Halloween Mipiacemifabene ;-)

Halloween è alle porte! Dolcetto o scherzetto? Io scelgo entrambi come componenti del menù goloso e sano realizzato per il party di Ognissanti :-) I ragazzi da qualche anno cenano a casa e gli amici di mio figlio sono sempre entusiasti del programma della serata e del menù, tutto all'insegna del brivido, del buon cibo e del divertimento! Siete pronte/i alla mia proposta con tanto di videoricetta!?! Vi avviso; quello che vedrete sarà mostruoso! La visione è consigliata ad un pubblico coraggioso :-) Che la festa abbia inizio!

VIDEO RICETTA





Ingredienti per i Monster Burger:
3 panini da hamburger (senza zucchero nè strutto)!
6 cucchiai di misto legumi già cotti con sedano, cipolla e carote
4 cucchiai di fiocchi d'avena
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai di olio evo
la scorza di 1/2 limone
1/2 cucchiaino di noce moscata
1 cucchiaio di prezzemolo
mandorle tostate qb
ketchup qb
1 pomodoro rosso
insalata qb
1/4 di cipolla
qb di olive verdi e nere denocciolate
sale qb (poco)!
pepe qb

Ingredienti per il cocktail di benvenuto: 
3 arance 
6 olive verdi

Ingredienti per i Banana Ghost:
3 banane
qb di cioccolato fondente a 71% 

Ingredienti per le Happy Apple:
1 grossa mela
150 g di nocciole tostate
1 pizzico di vaniglia in polvere
1 cucchiaino di cioccolato fuso
1 o 2 cucchiai di latte di riso
qb di cioccolato fondente 
qb di mandorle tostate tagliate a listelli 

Procedimento per i Monster Burger:

Trita i fiocchi d'avena insieme all'aglio, un pizzico di sale e aggiungili ai legumi insieme al prezzemolo, la scorza di limone, noce moscata, l'olio e mescola bene il tutto. Con l'aiuto di un tagliapasta forma dei burger su un testo antiaderente e fai cuocere a fuoco medio 10 minuti da un lato e 10 dall'altro. Attendi che intiepidiscano e farcisci i panini partendo dal ketchup, l'insalata, il pomodoro, la cipolla tritata insieme a un pizzico di sale e un cucchiaio di olio e infine aggiungi il burger. Inserisci le mandorle tostate sotto la metà di pane che copre il burger come fossero denti e aggiungi sulla sommità olive nere e verdi denocciolate per simulare gli occhi.

Procedimento per il cocktail di benvenuto:

Spremi le tre arance distribuiscile in tre bicchieri. Infila in tre spiedi 2 olive verdi denocciolate ciascuno e appoggiale sopra il bicchiere. 

Procedimento per i banana Ghost:

Taglia le banane a metà. Sbuccia le parti superiori e inserisci un bastoncino alla base di ognuna. Sciogli il cioccolato a bagnomaria  trasferiscila in un cono di carta da forno e disegna gli occhi e la bocca a ciascuno.

Procedimento per le Happy Apple:

Lava, asciuga e taglia la mela i tre parti uguali. Elimina i semi e il picciolo. Trita in un mixer le nocciole tostate con un pizzico di vaniglia e riducile in crema. Unisci 1 cucchiaino di cioccolato fuso e il latte di riso fino ad ottenere una crema omogenea e densa. Incidi i pezzi di mele al centro in modo da formare delle labbra. Spalma la crema di nocciole sulla polpa. Taglia le mandorle a listelli e impiantale sfalsate nella mela per simulare i denti.

Mostruosamente buoni e sani! Happy Halloween con Mipiacemifabene ;-) Ciao, alla prossima ricetta! Federica :-) www.mipiacemifabene.com Puoi trovarmi anche su facebook Twitter e se vuoi puoi unirti alla mia pagina di gradimento facebook :-) Grazie! :-D

IMPORTANTE!
Domani sera alle 19:30 non perdetevi la puntata di "Indovina chi viene a cena" in onda su Arturo TV condotta dal bellissimo e bravissimo Mattia Poggi e "indovinate" chi sarà ospite della serata? Io! Ebbene si, potrete vedermi all'opera con una ricetta che Mipiacemifabene ;-) L'abito per l'occasione lo ha realizzato la mia stilista di fiducia Francesca Piani che ringrazio ancora.

© Coccolamisù!

Come vi avevo già anticipato, oggi sono qua a presentarvi un dolce che mi fa letteralmente impazzire! In questo post potrete trovare ben due ricette; la panna montata di cocco e la torta base al cacao. Ci tenevo a farvi sapere che se amate la panna ma siete intolleranti al lattosio, oppure non desiderate consumare grassi idrogenati (contenuti in alcune panne vegetali) e derivati animali, potete ottenere una fantastica alternativa in pochi gesti e pochi minuti. Quindi continuate a leggere e non ve ne pentirete ;-) La mia panna è a base latte di cocco, nel mio caso è l'unico ingrediente che contiene :-) Io la trovo molto delicata e buonissima, la consistenza è soffice, un pò più densa della panna montata tradizionale quindi perfetta per impreziosire cupcakes, torte, pasticcini e tanto altro ancora! In questo caso ho deciso di preparare un tiramisù cioccolato e cocco (mi piace vincere facile direte voi ;-) ) Il risultato è strepitoso! :-D Adesso però vi elenco tutti gli ingredienti che servono per realizzare questo dessert speciale...

Ingredienti per la base:
250 g di farina semintegrale
50 g di farina di riso integrale
40 g di cacao amaro
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito a base di cremortartaro
1/4 di cucchiaino di cannella
1/4 di cucchiaino di vaniglia in polvere
50 g di olio di girasole spremuto a freddo (o di germe di mais)
300 g di latte di riso
150 g di malto
caffè d'orzo per moca qb

Ingredienti per la panna di cocco:
2 barattoli di latte di cocco da 400 g ciascuno (io ho utilizzato quello di Altromercato equo e solidale) tenuti in frigo per almeno 24 ore

Procedimento:
Setaccia le farine insieme al cacao, il sale, il lievito, la cannella, la vaniglia e miscela il tutto con una frusta. A parte mescola l'olio, il latte, aggiungi il malto e mescola finché quest'ultimo sarà completamente sciolto. Unisci questa miscela agli ingredienti secchi e mescola con una frusta fino ad ottenere una consistenza vellutata e priva di grumi. Versa in una piccola tortiera con ghiera (io ho utilizzato uno stampo da plumcake perché volevo ottenere monoporzioni quadrate) e inforna a 180 gradi per 45 minuti circa (consigliata la prova stecchino).

Attendi che si raffreddi bene poi seziona la base; devi ottenere tre strati da 1,5 cm circa di spessore. Fai attenzione a non romperli e adagiali con l'aiuto di 2 spatole su un foglio di carta da forno. Prendi dal frigo i barattoli di latte di cocco ben freddi senza agitarli e con un cucchiaio estrai la parte bianca e densa che si trova in superficie tralasciando la parte più liquida sul fondo, trasferisci la crema in un contenitore alto e stretto (ideale quello in dotazione con frullatore a immersione), frulla con una frusta elettrica per 3 minuti circa. Se vuoi una panna più dolce puoi aggiungere 2 cucchiaini di malto (io non l'ho fatto ed era buonissima ugualmente). Nella tortiera con la ghiera metti il primo disco ottenuto, aggiungi qualche cucchiaio di caffé d'orzo (io ne uso uno buonissimo che acquisto al macrobiotico di Rimini, metto sul fuoco 1 tazza d'acqua e quando sobbolle aggiungo un cucchiaio colmo di caffé lo lascio bollire per 5 minuti, spengo poi filtro con un passino a trama molto fitta), spalma metà panna di cocco, livella bene spolvera con un pò di cioccolato fondente tritato grossolanamente. Aggiungi un altro strato di torta al cioccolato, caffé, altra panna, il cioccolato fondente e copri con l'ultimo disco e ora gioca contrastando il colore della torta al cioccolato con una spolverata di cocco rapè. Copri e metti in frigo per 20 minuti circa. Elimina la ghiera, porziona e delizia i tuoi commensali! Una ricetta golosissima e sana... In altre parole Mipiacemifabene ;-) Ciao, alla prossima ricetta! Federica :-) www.mipiacemifabene.com Puoi trovarmi anche su facebook Twitter e se vuoi puoi unirti alla mia pagina di gradimento facebook :-) Grazie! :-D

Indovina chi viene a cena ad Halloween?
La sera del 31 Ottobre alle 19:30 potrete vedermi su Arturo tv insieme al bravissimo/bellissimo/brillantissimo Mattia Poggi! Durante la puntata armata di matterello, preparerò una ricetta gustosa e sana Mipiacemifabene ;-) Se vi va prima di andare a festeggiare vestite/i da Streghe e stregoni seguitemi! Il vestito che indosserò e che potete vedere in anteprima qua sotto, lo ha confezionato per me Francesca Piani Lo so, non ho le fisique du rol da modella ma con un blog di cucina non sarei credibile se fossi magra ;-) Comunque l'abito mi calza a pennello grazie a Francesca che lo ha praticamente dipinto su di me. Francesca é una ragazza talentuosa e crea abiti per ogni occasione (se non fossi già sposata mi farei fare un abito su misura da lei ;-) ) Se volete potete contattarla sulla sua pagina fb FrancescaRetro! A prestissimo :-D

Il contest:
Il tiramisù è una ricetta tipicamente italiana. In molti se lo contendono da sempre ma sembra sia comparso per la prima volta a Treviso e pare che il suo nome derivi dal fatto che, proprio a questo dolce, erano state attribuite proprietà afrodisiache... Molte altre città italiane hanno cercato di attribuirsi i natali di cotanta bontà con leggende fantasiose; purtroppo per loro però sono state smascherate. Insomma, tutto questo per dirvi che il cibo è una cosa seria della quale andare fieri! Se tante città hanno provato ad attribuirsi i meriti del concepimento di tale bontà adesso tocca a me! Come potete vedere la mia è una versione un pò rivoluzionaria; negli ingredienti non compaiono le uova e neanche il mascarpone, né tantomeno lo zucchero... Il mio è un tiramisu che ha viaggiato, si è evoluto e ha eliminato ingredienti che dai recenti studi sono risultati nocivi per la salute ma ha conquistato una sfumatura esotica conferita dal cocco sotto forma di panna che ti fa sentire il profumo del sole caldo anche in pieno inverno... Un mix di ingredienti genuini e sani che si riassume in un unico aggettivo; squisito! Con questa ricetta partecipo al Contest di Vaty. Vaty è la creatrice di "A Thay Pianist" blog di notevole bellezza impreziosito dalle sue fantastiche foto. Andatelo a visitare appena potete! A presto :-)

Scones Mipiacemifabene ;-)

Gli "Scones" sono dolcetti di origine scozzese che non mancano mai sulle tavole inglesi all'ora del thé. Sono il compromesso tra un panino e un biscotto ed essendo lievemente dolci si sposano a meraviglia con marmellate, creme spalmabili e frutta fresca... Io naturalmente ho realizzato una mia versione Mipiacemifabene ;-) Lievitazione naturale, senza zucchero,  senza uova, senza latte, senza burro... Eppure non gli manca niente! Sono piaciuti anche alla mia cara amica Bettina che ha un palato abituato alle caramelle gommose... Queste per me sono grandi soddisfazioni! :-D Per prepararli occorrono pochi ingredienti genuini e sani; ecco la lista dettagliata...

Ingredienti:
150 g di farina semintegrale
70 g di farina di farro
100 g di pasta madre rinfrescata la sera prima
la scorza di 1 limone (solo la parte gialla)
1 pizzico di sale
1/2 cucchiaino di curcuma
2 cucchiai di crema di mandorle
100 g di latte di riso o succo si mela
50 g di malto
150 g di mele tritate finemente
3 fichi secchi tritati finemente
1 cucchiaio di uvetta

Procedimento:
Metti il lievito madre in una ciotola di vetro insieme alla scorza di limone, il pizzico di sale, la curcuma, la crema di mandorle, il latte di riso tiepido, il malto e sciogli bene il tutto. Aggiungi le farine setacciate e impasta per 10 minuti circa. Unisci le mele, i fichi, l'uvetta sciacquata e asciugata e impasta nuovamente fino ad incorporare bene tutti gli ingredienti. Metti un foglio di carta antiaderente della grandezza di una teglia da forno su una spianatoia, infarinalo e  con un matterello stendi l'impasto di circa 1,5 cm. Forma gli scones con un tagliapasta e metti a riposare in forno precedentemente intiepidito ma spento. Fai lievitare per 4 ore circa. Togli delicatamente la teglia dal forno, impostalo a 180 gradi in modalità statico e cuoci per 30 minuti circa. A cottura ultimata metti a raffreddare gli scones su una griglia sospesa. Io li ho serviti con fette di mela fresca e una composta di mele e cannella espressa! 2 mele sbucciate, cannella (se gradite un cucchiaino di malto), ho cotto tutto con coperchio per 15 minuti poi ho frullato fino ad ottenere una crema vellutata e ho farcito i miei dolcetti... Ideali per la colazione e per la merenda; buonissimi e sani... In altre parole Mipiacemifabene ;-) Ciao, alla prossima ricetta! Federica :-) www.mipiacemifabene.com Puoi trovarmi anche su facebook Twitter e se vuoi puoi unirti alla mia pagina di gradimento facebook :-) Grazie! :-D

Aggiornamenti Mipiacemifabene ;-) Mini reportage Roma
Avete programmi per Halloween? Io ancora non so bene cosa farò ma di sicuro alle 19:30 sarò sintonizzata su Arturo TV perché andrà in onda la puntata di "Indovina chi viene a cena" condotta dal bellissimo e bravissimo Mattia Poggi e "indovinate" chi sarà ospite della serata? Io! Ebbene si, potrete vedermi all'opera con una ricetta che Mipiacemifabene ;-) Sono proprio curiosa di vedermi in quella scatola magica ;-) L'abito per l'occasione lo ha realizzato la mia stilista di fiducia Francesca Piani che ringrazio ancora. Non deve essere stata un'impresa facile visto che io non ho un fisico proprio da fotomodella... È stata meravigliosa anche perché non si è limitata a cucire un abito bellissimo su misura per me che mi calza a pennello ma anche perfettamente in linea con la mia personalità, quindi doppiamente brava! Per festeggiare, dopo la puntata vorrei andare a una festa di Halloween, si accettano suggerimenti. Francescaretro sei pronta a trasformarmi in un orribile mostro? Francesca è bravissima a confezionare abiti per ogni occasione curando ogni piccolo particolare. Anche ad Halloween da il meglio di sè quindi se volete qualsiasi tipo di costume o informazione potete rivolgervi a lei cliccando sul suo nome :-) Questa è una foto scattata insieme a Mattia Poggi dopo la registrazione...

... E questa una foto scattata in sala d'attesa insieme alla bellissima Alessandra, anche lei ospite di Mattia in un'altra puntata. Credo la sua vada in onda il giorno prima, seguitela! Lei è una foodblogger e anche se abbiamo 2 stili completamente diversi, soprattutto per la scelta degli ingredienti che utilizziamo, sul suo blog che si chiama ricette magiche si possono trovare spunti interessanti. La mia espressione in questa foto lascia molto a desiderare; occhio semi chiuso, sguardo da pesce lesso, prima del trucco e del cambio d'abito...

Insomma, meglio guardare Alessandra ma MI RACCOMANDO non perdete la mia performance il 31 Ottobre alle 19:30 su Arturo TV! A presto :-) Federica :-***

© nuturella

Ho deciso di ripubblicare questa ricetta per presentarvi la nuova campagna pubblicitaria di Mipiacemifabene ;-) "nuturella" è la crema di nocciole al cioccolato squisita e sana perchè preparata solo con ingredienti nobili di origine vegetale. Non contiene glutine, latte, uova, zucchero, olio di palma ma, nonostante tutto, non le manca proprio niente! Facilissima da preparare grazie anche alla video ricetta che trovate qua sotto oppure sul mio canale youtube MipiacemifabeneTV Tempo di preparazione solo 10 minuti! Il buongiorno ha un nuovo nome "nuturella"; il peccato di gola senza peccato! "nuturella" è sana... Veramente! 

VIDEO RICETTA

Ingredienti:

200 g di nocciole tostate

50 g di cioccolato fondente 71%

1 cucchiaio di cacao amaro

4 cucchiai di malto di riso 

1/4 di cucchiaino di vaniglia

6 cucchiai di latte di riso (o acqua di fonte)

3 cucchiai di olio di germe di mais (spremuto a freddo)

Procedimento:

Frulla le nocciole in un robot da cucina finchè otterrai una crema vellutata e liscia. Aggiungi il cioccolato fondente, il cacao magro, il malto, la vaniglia, il latte di riso, l'olio e continua a frullare finchè otterrai la giusta consistenza. Trasferisci la crema di nocciole in un vasetto. La puoi gustare subito su una fetta di pane o per farcire dolci. I giorni seguenti la dovrai conservare in frigo tenendo presente che la bassa temperatura la renderà più solida. "Nuturella" è davvero sana ed è buonissima! Una ricetta che Mipiacemifabene ;-) Alla prossima! Ciao :-D Federica :-) www.mipiacemifabene.com Puoi trovarmi anche su facebook Twitter e se vuoi puoi unirti alla mia pagina di gradimento facebook :-) Grazie! :-D

Zuppa Zen con spaghetti di radice

Una zuppa leggera a base di verdura; il modo migliore per aprire un pasto. Oggi però voglio presentarvi questa mia versione, una piatto povero, all'insegna del recupero per ottimizzare al massimo e guadagnare in salute e nel portafoglio :-) Eh si, perché anche se non tutti lo sanno, del porro non si butta via proprio niente! La parte bianca è la più delicata, dolce e tenera e si può utilizzare anche per brevi cotture, le foglie verdi sono indicate per passati di verdure e richiedono qualche minuto in più di cottura... E le radici? Perchè mai buttarle? Il loro aspetto ricorda gli spaghetti di riso tanto usati in piatti cinesi ma nel nostro caso non avremo carboidrati raffinati bensì solo vitamine e tanto gusto in più :-) Ecco gli ingredienti che servono per preparare la ricetta del giorno...

Ingredienti:
le radici di 3 porri
2 carote
1 cipolla
1 pezzo di alga kombu
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di olio evo
800 g di acqua
1 cipollotto fresco (solo la parte verde)
peperoncino rosso qb
pepe qb

Procedimento:
Lava bene le radici di porro per eliminare la terra, sciacqua l'alga Kombu e unisci in pentola a pressione insieme all'acqua, 1 cucchiaio salsa di soia e un pizzico di sale marino integrale. Fai cuocere per 15 minuti dal momento del soffio. Nel frattempo taglia la cipolla e spazzola le carote sotto l'acqua corrente, tagliale a listelli e poi in diagonale per dare al piatto una nota orientaleggiante, mettile in una padella con l'olio e 1 cucchiaio di salsa di soia. Fai saltare a fiamma vivace per 5 minuti circa. Elimina la pressione nella pentola e unisci tutte le verdure. Fai cuocere altri 5 minuti dal momento del soffio. Distribuisci la zuppa in tre ciotole, aggiungi la parte verde del cipollotto fresco, il pepe, il peperoncino e se vuoi un pò di zenzero fresco grattugiato. Buono e sano! In altre parole Mipiacemifabene ;-) Ciao, alla prossima ricetta! Federica :-) www.mipiacemifabene.com Puoi trovarmi anche su facebook Twitter e se vuoi puoi unirti alla mia pagina di gradimento facebook :-) Grazie! :-D

Considerazioni:
Utilizzate le radici del porro per realizzare un vero e proprio piatto del recupero e non comprate i porri appositamente per questa ricetta altrimenti rischierete di sprecare il resto dell'ortaggio ;-) Questo vuole essere solo uno spunto per ottimizzare al massimo i buoni e sani ingredienti di stagione. La mia nonna utilizzava le radici per insaporire i brodi e le minestre ed è una cosa che mi ha sempre affascinato poi ho visto una ricetta preparata con le radici a Geo & Geo e adesso che i porri sono al massimo del loro splendore mi sono decisa a fare il grande passo! Come vedete ho cercato di rimanere in tema utilizzando anche la parte verde del cipollotto che di solito viene buttata. Nessuno vi vieta di apportare variazioni a seconda di quello che la vostra dispensa vi propone ma possibilmente ricordate di utilizzare solo ingredienti di origine vegetale e biologici. Mipiacemifabene ;-)

© Maisonese

Vi piace la maionese? Salsa vellutata e squisita che si sposa benissimo con verdura cruda e cotta, insalate, hamburger, piade farcite, panini, tramezzini, tartine... La mia è completamente senza uova, eh si, perché anche se io pensavo che non potesse esistere la maionese senza uova mi sono ricreduta con mia grande sorpresa tanto tempo fa. Molti si chiederanno: "Ma quale altra diavoleria sarà stata aggiunta per sostituire l'uovo"?! Beh, proprio niente; solo un ingrediente in meno! Io ho aggiunto la curcuma perchè è un potentissimo antiossidante e conferisce una piacevole nota di colore che ricorda la versione tradizionale ma non è una componente facoltativa. Oggi apporto una variazione alla mia prima versione. A me la "Maisonese" piace da impazzire! A proposito; sapete che non c'è il rischio che impazzisca!?! Si, perché contiene ingredienti che sembrano fatti l'uno per l'altro e non ne vogliono sapere di separarsi!  Ci tenevo a sottolineare che quella "S" in più nel titolo non è un errore di stampa. Leggendo tutti gli ingredienti capirete perché è stata aggiunta...

Ingredienti:
80 g di olio di germe di mais bio e spremuto a freddo
1/2 cucchiaino di curcuma
1/2 cucchiaino di sale
15 g di succo di limone (1 cucchiaio e 1/2)
40 g di latte di soia

Procedimento:
Facilissimo, non serve neanche mettere l'olio di mais a filo! Unisci tutti gli ingredienti e frullali con un frullatore a immersione in un bicchiere alto (ideale quello in dotazione col frullatore stesso). Quando la Maisonese si sarà ben addensata trasferiscila in una ciotola e abbinala come meglio preferisci. Buonissima e sana! In altre parole Mipiacemifabene ;-) Ciao, alla prossima ricetta! Federica :-) www.mipiacemifabene.com Puoi trovarmi anche su facebook Twitter e se vuoi puoi unirti alla mia pagina di gradimento facebook :-) Grazie! :-D

Il consiglio:
Per preparare la maionese senza uova potete utilizzare anche altri oli leggeri ad esempio di girasole, di riso, di vinacciolo... L'importante è che si tratti sempre di olio biologico spremuto a freddo. La vostra "Maisonese si conserva in frigo ben coperta per 2/3 giorni. 

© Strudel d'autunno a lievitazione naturale

...Non c'è che dire; l'accostamento fichi e prugne mi è piaciuto! I miei generosi alberelli stanno producendo questi frutti in quantità industriale :-D Ammetto che a me la parola "strudel" evoca il profumo delle mele ma in questo caso non saranno le protagoniste; le mangerò abbondantemente per tutto l'inverno e questa è una versione dedicata alla stagione autunnale che regala mille sfumature di colori e buonissimi frutti. La base per lo strudel si può fare in svariati modi e questa non è decisamente la più classica e la più veloce ma io adoro le lievitazioni lente, mi hanno sempre affascinata sin da piccola. Era bellissimo vedere le trasformazioni che avvenivano in una pagnotta fatta di farina,  acqua e lievito e visto con gli occhi di una bambina era vera e propria magia! Con grande piacere condivido questo procedimento che ho imparato anni fa ad un corso di cucina macrobiotica e l'ho fatto mio personalizzandola con qualche piccola variazione :-) Ecco cosa occorre per prepararlo...

Una foto da Instagram. Ah! Se volete collegatevi con me il mio contatto è Federicagif :-)

Ingredienti:
100 g di pasta madre rinfrescata la sera prima
100 g di latte di riso o acqua tiepidi (io ho utilizzato l'acqua)
1 pizzico di sale
1/2 cucchiaino di curcuma
100 g di malto di riso
100 g di farina di farro
120 g di farina di grano tenero semintegrale
3 cucchiai di olio di girasole (spremuto a freddo)
la scorza di 1/2 arancia
fichi e prugne qb
7 albicocche secche
granella di nocciole tostate qb
cannella (facoltativa)

Procedimento:
Metti la pasta madre in una ciotola di vetro e scioglila insieme al latte di riso, il sale, la curcuma, il malto, l'olio. Aggiungi le farine precedentemente miscelate e impasta. Spolvera con un pò di farina un foglio di carta da forno della grandezza della teglia e stendi l'impasto molto sottile. Taglia la frutta, aggiungi la scorza grattugiata e le albicocche secche tritate finemente, la cannella (se ti piace), un pò di granella di nocciole (se vuoi un cucchiaio di malto), mescola e disponila al centro in senso orizzontale. Avvolgi lo strudel e sigilla bene i bordi. Incidi la superficie con un coltello, spennella con una miscela di malto e acqua e spolvera con nocciole tritate. Fai riposare per 2 ore circa poi cuoci a 180 gradi per 40 minuti circa. Questo dolce è ottimo sia caldo sia freddo ed è sano e buonissimo! In altre parole Mipiacemifabene ;-) Ciao, alla prossima ricetta! Federica :-) www.mipiacemifabene.com Puoi trovarmi anche su facebook Twitter e se vuoi puoi unirti alla mia pagina di gradimento facebook :-) Grazie! :-D