Buongiorno! Ci sono ricette che mi danno davvero soddisfazione. I pancakes fanno parte di questa categoria perché sono buoni e deliziano il palato di tutti, hanno una consistenza tenera e confortante e in questo caso sono anche salutari grazie all'utilizzo della farina integrale, sono completamente vegetali e liberi da zucchero o sostituti vari. Cosa volere di più?! Ah si, devo aggiungere anche che si preparano in pochissimi minuti e sono davvero economici. Insomma, se anche voi come me al mattino andate di fretta ma non volete rinunciare a una colazione gustosa e salutare, questa ricetta è perfetta! Per rendere ancora più facile il procedimento ho realizzato una breve video ricetta, se vi va guardatela e fatemi sapere cosa ne pensate. Ma ora passiamo alla pratica! Ecco tutti gli ingredienti che occorrono...
Ingredienti:
100 g di farina integrale
1/3 di cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di lievito a base di cremortartaro
1/3 di cucchiaino di vaniglia in polvere
La scorza grattugiata di 1/2 limone bio
2 cucchiai di olio di riso o di girasole bio
200 g di succo limpido di frutta senza zucchero
Marmellata di fragole senza zucchero qb
Fragole fresche qb
1 cucchiaino di semi di chia
Procedimento:
Mescola la farina con la curcuma, il lievito, la vaniglia, la scorza di limone, aggiungi l'olio, il succo al naturale e mescola fino ad ottenere una pastella liscia priva di grumi. Lascia riposare per almeno 10 minuti poi scalda una padella antiaderente dal fondo spesso e porziona i pancakes con un cucchiaio. Cuoci da entrambi i lati fino a doratura poi farcisci con marmellata, frutta fresca e una spolverata di semi di chia... Una ricetta che Mipiacemifabene ;-) Volevo anche ricordarvi che oggi; sabato 11 giugno 2016 alle 18:00, presenterò il mio libro "Più ricette sane meno ricette mediche" edito da Macro al Gola Gola Festival in Piazzale San Bartolomeo a Parma. Condurrà Silvia Strozzi; naturopata olistica e giornalista. Se volete dare un'occhiata al programma vi lascio il link dei Talk Show http://www.golagolafestival.it/programma/talk-show/
VI ASPETTO ! Ciao, alla prossima ricetta! Federica :-) www.mipiacemifabene.com Puoi trovarmi anche su facebook Twitter youtube per vedere tutte le mie video ricette :-) e su Instagram Grazie! :-D
VI ASPETTO ! Ciao, alla prossima ricetta! Federica :-) www.mipiacemifabene.com Puoi trovarmi anche su facebook Twitter youtube per vedere tutte le mie video ricette :-) e su Instagram Grazie! :-D
Fede fantastico il mini video...dovresti farlo più spesso 😜😜😜😜✌✌✌✌✌domattina metto in pratica..speriamo bene!
RispondiEliminaBellissimo video:)) e splendida ricetta in quanto sana ma al tempo stesso gustosissima:))mai realizzati i pancakes,la tua ricetta e il tuo video mi invogliano a rimediare al più presto:))grazie mille per la condivisione Federica e i miei migliori complimenti,bravissima come sempre:)).
RispondiEliminaUn bacione e buon fine settimana:))
Rosy
Le tue ricette sono sempre una preziosa fonte di idee sane e golose..sei il top :-)
RispondiEliminaps: sarà un po' assente e di questo me ne dispiaccio...purtroppo ho avuto un grosso problema con il blog ed ho perso il 70% del materiale fotografico..2 anni e mezzo di lavoro andato perso :-( sto lavorando x ripristinare ma è un'impresa titanica che mi tiene lontana dai miei blog preferiti come il tuo..