Buongiorno! Qualche giorno fa ho pubblicato una foto dei miei pancakes arancia e cioccolato, scattata al volo col telefono e in tante/i mi avete chiesto la ricetta... Eccovi accontentate! Naturalmente ormai è quasi superfluo dirvi che NON contengono uova, latte, burro e sono senza zucchero e derivati. Al loro posto solo ingredienti sani per un risultato ottimo. Se anche voi come me amate i contrasti e consistenze rassicuranti a tavola, trovo che questo sia un ottimo modo per regalarsi una colazione deliziosa e mantenersi in salute. Prepararla è un gioco da ragazzi; ecco tutti gli ingredienti nel dettaglio...
Ingredienti:
Per 3 persone
100 g di farina semi integrale tipo 1
1 cucchiaino di lievito base di cremar tartaro
1/2 cucchiaino di curcuma
1 pizzico di vaniglia
1 pizzico di sale marino integrale
1 cucchiaio di olio di girasole bio
1 pizzico di scorza d'arancia
1 pizzico di scorza di limone
150 g di succo d'arancia dolce filtrato
30 g di uvetta
Fette d'arancia dolce qb
Cioccolato fondente tritato qb
Procedimento:
Versa la farina in un contenitore insieme al lievito, la curcuma, la vaniglia, al sale e mescola il tutto. Unisci l'olio, la scorza d'arancio e limone, il succo d'arancia, l'uvetta e frulla finemente a immersione. Scalda un testo antiaderente dal fondo spesso su fuoco medio/basso e porziona i pancakes con un cucchiaio grande. Lasciali dorare per 2 minuti circa, poi girali dall'altro lato. A cottura ultimata, metti 1 fetta d'arancia e cioccolato tra un pancake e l'altro. Servi tiepidi. Una colazione deliziosa e sana... In altre parole Mipiacemifabene ;-) Ciao, alla prossima ricetta! Federica :-) www.mipiacemifabene.com Puoi trovarmi anche su facebook Twitter youtube per vedere tutte le mie video ricette e se vuoi puoi unirti alla mia pagina di gradimento facebook :-) Grazie! :-D
brava, non pensavo si potessero fare i pancakes senza uova!! in bocca al lupo anche per la Rimini fiera!!
RispondiEliminaun abbraccio
Ciao Pamela! Io li ho sempre fatti senza uova non perché sia vegana ma per evitare di introdurre grassi saturi nella mia alimentazione e ti assicuro che vengono comunque bene. Certo non avranno sapore di uova ma io non lo amo particolarmente e poi sono decisamente più leggeri. Crepi il lupo! Se ti va di fare un giro in quel periodo vieni a trovarmi :-) Un abbraccio e buona settimana!
EliminaF*
I pancake sono un must delle nostre colazioni del sabato, proverò con piacere la tua ricetta leggera che sembra davvero strepitosa! Un abbraccio forte
RispondiEliminaCiao Marghe grazie :-) Si, provali, sono sicura che ti piaceranno! Se non ami particolarmente l'arancia puoi sostituire il succo con latte di riso. Un bacione e a presto
EliminaFederica :-)
non sono brava come te nel cercare sempre ingredienti e mix sani ma ci tento o quanto meno cerco almeno di alternare, questi me li mangerei all'istante essendo una grande amante dei pancake!!!! che bontà!!!! grazie!
RispondiEliminaheheeh Brava Lilli! Io sono un asso a trovare combinazione di ingredienti salutari ma ho un difetto; che mi piace troppo mangiare e spesso esagero (si vede anche) ;-) Comunque questi pancake sono molto buoni e se ti piacciono più delicati e dolci sul mio blog trovi anche la ricetta dei "banana pancake". Un bacio e grazie per essere passata :-)
EliminaFederica :-)
Bravissima... me le faccio... sai che profumo! Un bascione!
RispondiEliminaEh si Patty, l'arancio emana un profumo delizioso... Ciao Belessa, un bacione e a presto ;-)
EliminaF*
molto interessante abbinamento cioccolato e arancia
RispondiEliminaGrazie Günter :-) Anche a me piacciono i contrasti nel piatto. Ciao, a presto e grazie per la visita
EliminaFederica :-)
Quando sono di buon umore mi piace molto preparare i pancakes. Questa ricetta devo provarla assolutamente. Non pensavo ce ne fosse una più sana di quella che già conoscevo ;) ..complimenti per Foodwell!!!
RispondiEliminaGrazie Luci! La base di questi pancakes è molto macrobiotica però sono ottimi soprattutto perché si posso farcire a piacere e stanno bene con marmellate, crema di nocciole, frutta fresca e cioccolato... Magari se ti va prova a farli e poi mi firmai. Se vuoi sul mio blog trovi anche la ricetta dei "banana pancake" che sono naturalmente più dolci. Un abbraccio e a presto
EliminaFederica :-)
Adoro e á muito que não faço
RispondiEliminaEssas ficaram lindas e imagino que uma delicia
bjs
Grazie Sao :-) Sono davvero buoni :-) Un abbraccio e a presto
EliminaF*
Un piatto davvero goloso Buonissimo!! Adoro i pancakes!
RispondiEliminaUn abbraccio
Grazie Annalisa :-) Anche a me piace la morbidezza dei pancakes, il problema è a volte fermarmi in tempo e non lasciarmi prendere la mano :-D Ciao cara, a presto e grazie per la visita.
EliminaFederica :-)
Ciao Fede!!!!! era tantissimo tempo che non passavi.. e nemmeno io da te.. non eri più nella mia blogroll :-(.. quando comprai il dominio sparì la lista dei blog nella blogroll.. ed ho dovuto reinserirli manualmente.. mi era sfuggito il tuo di blog..assieme a tanti.. perdono!!!!! Passiamo ai tuoi pancakes.. eccezionali!!! anche io li faccio senza uova.. senza burro.. ma mettendo latte..Mi piace la tua idea del succo di arancia... Baciotti :-)
RispondiEliminaCiao Claudia! Siamo sempre pieni di cose da fare ma l'importante è ritrovarsi :-) Un bacione e grazie per essere passata, vederti qua è sempre un piacere.
EliminaA presto
Federica :-)
Sono bellissimi e iniziare la giornata in loro compagnia non ha pari..complimenti Fede e attenta che una mattina di queste ti faccio una sorpresa :-P
RispondiEliminaEeheheh magari cara Consu, tu sai che per te le porte sono sempre aperte :-) Un bacione!!! Grazie per essere passata a salutarmi
EliminaFederica .-)
Deliziosi! Li mangerei volentieri domani a colazione! :-)
RispondiEliminaMari!! Sai che ti pensavo proprio ieri!?! Se passi dalle mie parti te li faccio trovare :-D Baci e a prestissimo
EliminaFederica :-)
Ciao Federica, io non ho mai preparato nè assaggiato i pancakes ma i tuoi sono talmente invitanti e golosi che mi hai fatto venire voglia di prepararli seguendo la tua ottima ricetta:))
RispondiEliminaun bacione:))
Rosy
Ciao Rosy allora devi troppo provare a farli. Sai, la mia non è la ricetta originale perché non utilizzo latte, uova, burro... Però sono davvero ottimi e versatili. Se vuoi sul mio blog trovi anche la ricetta dei "banana pancake". Un abbraccio e a prestissimo
EliminaFederica :-)
Se non fossi speciale non saresti tu. Questi sono pancakes deliziosissimi. Grande Fede!!!!
RispondiEliminaEricuccia bella, grazie!!! Smack!
EliminaF*
Madò, che fantastica foto e che belli questi tuoi pancakes farciti!!! Salutari e golosissimi!!! Bravissima Fede!!! Baci.
RispondiEliminaGrazie Letissia :-) Un bacione!!
EliminaF*
Ciao, ma che bella ricetta, sai che non li ho mai mangiati? Dico sempre di volerli cucinare ma poi non li preparo mai!!
RispondiEliminaBuon weekend!!!
Ciao Monica :-) Se non li hai mai mangiati devi assolutamente recuperare :-) La mia non è la versione classica infatti non utilizzo uova, né zucchero né burro, ma ti assicuro che sono comunque ottimi e sono perfetti per accogliere marmellate, crema di nocciola, frutta cioccolato... Insomma davvero versatili. Buona giornata e a presto, grazie per essere passata.
EliminaFederica :-)
Ma grazie Michela!!!! Un bacione e a presto
RispondiEliminaF*