Classic hummus

L’hummus non mi stanca mai! E’ perfetto su crostini di pane, ottimo per farcire piadine e tramezzini o come la fantasia vi suggerisce! Inoltre è semplicissimo da preparare… ;-)

Ingredienti:
1 cup di ceci lessati

1 cucchiaio di succo di limone

2 cucchiai di olio evo

1 cucchiaio di tajine

1 spicchio di aglio

semi di sesamo nero

sale

pepe

Procedimento:
Metti i ceci con poca acqua di cottura in un mixer insieme a tutti gli ingredienti. Frulla il tutto fino ad ottenere una purea morbida. Trasferisci in una ciotola, decora con 1 pizzico di sesamo nero e accompagna la salsa a crostini di pane integrale… Ecco una foto panoramica…



Buonissimo!!! :-D Alla prossima ricetta! Federica :-) www.mipiacemifabene.com