La Torta Sacher Mipiacemifabene ;-) - Sugarfree

Buongiorno :-) Oggi vi regalo la mia originale ricetta della torta sacher, preparata con ingredienti di origine vegetale, golosissima, sana e senza zucchero! Il video è datato ma non l'ho mai pubblicato per vari motivi... Ed ora eccolo a voi, sperando di avere fatto gradita condivisione. In questo post trovate gli ingredienti trascritti. Ed ora vi lascio al video. BUONA VISIONE !


Ingredienti per la base
220 g di farina semintegrale tipo 1
30 g di farina di mais fioretto
50 g di cacao
1 bustina di lievito a base di cremortartaro
1 pizzico di sale marino integrale
1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
100 g di uvetta
400 g di latte di soia
90 g di olio di girasole bio alto oleico
1 cucchiaio raso di aceto di mele

Ingredienti per la farcia
50 g di albicocche secche bio
50 g di datteri bio al naturale
La scorza grattugiata di 1/2 arancia bio
1 cucchiaino di scorza grattugiata di limone bio
100 g di succo fresco di arancia dolce

Ingredienti per la copertura
100 g di cioccolato fondente ad alta percentuale di cacao

Se la ricetta e il video vi piacciono vi chiederei di mettere un like e iscrivervi al canale. Inoltre, se volete, mi potete seguire su
INSTAGRAM federicagif per vedere tutte le mie foto e le stories
su FACEBOOK mipiacemifabene per leggere tutti i miei post
su YOUTUBE mipiacemifabeneTV dove potrete vedere tutte le mie video ricette
Per info e collaborazioni info@mipiacemifabene.com

Gli ultimi video che ho pubblicato

FOOD & TRAVEL LISBOA

PASTA CON CREMA AL LIMONE E PISELLI PER FONDAZIONE VERONESI

WHAT I EAT IN A DAY #15 

GRAZIE E AL PROSSIMO POST ! FEDERICA :-)

Zuppa di miglio e broccoli - Ricetta antispreco

Buongiorno! Ieri sulle Stories di Instagram ho pubblicato la video ricetta del piatto che vedete sorridervi in foto :-) Se già mi seguite e ve la siete persa, l'ho memorizzata negli hightlight del mio profilo federicagif per chi non avesse Instagram invece, non potrà vedere il video ma, siccome me l'avete richiesta in tantissime, vi lascio comunque gli ingredienti sul blog! Questa ricetta nasce dalla voglia di non sprecare dei broccoli cresciuti nell’orto che però non si sono sviluppati come avrebbero dovuto… Un pò perché li ho probabilmente seminati nel periodo sbagliato, in parte per la siccità e per la mia poca cura invernale… Fatto sta che mi scocciava buttarli anche perché loro un tentativo l’hanno fatto e le piccole cime e le foglioline, mostravano comunque un timido ma vivido turgore e sembravano così tenere che non potevo buttarle. Così ho deciso di trasferirli dall’orto in cucina e provare a trasformarli e ideare un piatto all’insegna del non spreco. La mia intuizione si è rivelata un’ottima idea perché il piatto che è nato era davvero buono e sano. Ho pensato al miglio per variare cereale e perché è saporito, è senza glutine e nei cambi di stagione, siccome abbiamo voglia di sentirci anche più carine/i; questo cereale aiuta a illuminare la pelle e a irrobustire unghie e capelli! Pochi gli ingredienti per regalarsi un delizioso comfort food. Eccoli nel dettaglio…

Ingredienti per 2-3 porzioni
150 g circa di broccoli (cime, gambi, foglie)
1/2 cipolla rossa
150 g di miglio decorticato
1 cucchiai di farina di ceci
1/2 cucchiaino di sale marino integrale
Acqua qb
Prezzemolo o erba cipollina qb
Noce moscata qb
Pepe qb
Olio evo qb

Procedimento 
Dopo avere lavato accuratamente i broccoli (tieni da parte qualche cima e foglia entra per la decorazione), scolali, tritali e trasferiscili in un pentolino insieme alla cipolla tritata e al miglio lavato e scolato. Aggiungi 2 cucchiai di farina di ceci, il sale, mescola e copri con acqua fredda. Porta a bollore, cuoci per 30 minuti circa mescolando di tanto in tanto e aggiungi acqua se occorre. Trasferisci nei piatti e impreziosisci il piatto con qualche cimetta e foglioline di broccolo. Insaporisci con noce moscata e pepe macinati al momento, un goccio di buon olio extravergine e se vuoi qualche goccia di salsa di soia che sta davvero molto bene. Un piatto verace, delizioso, sano, confortante ed equilibrato all’insegna del non spreco… Mipiacemifabene ;-) Un abbraccio e alla prossima!

Se amate sfogliare e leggere libri di cucina e trovate interessante e piacevole il mio modo di cucinare, questa è la mia prima opera editoriale "Più ricette sane meno ricette mediche" Macro
Se volete potete seguirmi su INSTAGRAM
Su FACEBOOK
Su YOUTUBE mipiacemifabeneTV
Questi gli ultimi video:


Pasta con Crema al Limone e Piselli - Una ricetta per Fondazione Veronesi - I Limoni per la Ricerca

FOOD & TRAVEL LISBOA


What I Eat in a Day #16 - Glutenfree Vegan Pancake - Piatto Macro Veg - Ramen Vegetariano

Se vi va iscrivetevi al canale :-) Ciao alla prossima!

Pasta con Crema al Limone e Piselli - Una ricetta per Fondazione Veronesi - I Limoni per la Ricerca

Buongiorno :-) Oggi vi propongo un delizioso piatto di pasta integrale, protagonista di questa ricetta, il limone che, se al naturale può essere utilizzato in tutte le sue parti a vantaggio di gusto e salute. Infatti, se il costo dei limoni al naturale è più alto, pensate sempre che potete utilizzare 2 ingredienti al posto di 1 ! Messa così può sembrare un'offerta da supermercato ;-) In effetti oggi vi consiglio di fare una sorta di "investimento" molto conveniente per l'umanità... Avete mai sentito parlare de "I Limoni per la Ricerca"? Dal 3 al 16 marzo 2019 sarà possibile acquistarli in molti supermercati italiani e oltre a mettere nel carrello un prezioso ingrediente, sosterrete anche la ricerca scientifica di Fondazione Veronesi. Consultate il sito https://www.fondazioneveronesi.it/ per scoprire il punto vendita più vicino a voi. Ora vi lascio alla visione di questo video che spero vi piaccia, se è così, vi chiederei la cortesia di condividerlo, passare parola e mettere un like. Per il resto, trovate tante altre ricette sane e libere da zucchero sul mio canale YouTube MipiacemifabeneTV. Per vedere i miei aggiornamenti quotidiani potete seguirmi su FACEBOOK e su INSTAGRAM 
Il MIO LIBRO "Più Ricette Sane Meno Ricette Mediche" edito da Macro lo potete trovare QUA
Per info e collaborazioni info@mipiacemifabene.com #ilimoniperlaricerca #fondazioneumbertoveronesi
GRAZIE E BUONA VISIONE ! Mipiacemifabene ;-)

VIDEO RICETTA

Per trovare il punto vendita più vicino clicca qua

La mia video ricetta della scorsa edizione la trovate qui

La grafica della scorsa edizione

Sostieni Fondazione Umberto Veronesi con I Limoni per la Ricerca ! 

FOOD & TRAVEL LISBOA - VIDEO

Buongiorno :-) Oggi vi porto con me nel mio soggiorno a Lisbona! Posti incantevoli, musica struggente e ottimo cibo. Ho visitato ristorati/taverne tipici, mediorentali e vegani. Siete pronti a viaggiare con mipiacemifabene ;-) !?
Spero che questo video vi piaccia, se è così fatemelo per favore sapere con un LIKE e iscrivetevi al canale. Mi trovate anche su
Facebook
e su Instagram
Il mio blog
Il mio libro Più ricette sane meno ricette mediche edito da Macro

BUONA VISIONE !