Buon anno! Periodo detox (dopo l'intox delle feste appena trascorse) ;-) In questo video preparo insieme a voi il minestrone. Qualche consiglio per una ricetta "sempreverde" che ci aiuta a mettere una toppa agli strappi commessi a tavola in questo periodo... Qua sotto Vi lascio la ricetta trascritta. Ma ora non mi resta che augurarvi BUONA VISIONE!
Ingredienti:
2 coste di sedano a cubetti
3 carote a cubetti
1 cipolla tritata
1 finocchio tritato
1 patata dolce
2 cucchiai di lenticchie decorticate
1/2 bicchiere di piselli surgelati
Noce moscata qb
1/2 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di origano
1 cucchiaino di rosmarino essiccato o fresco
Sale marino integrale qb
Acqua qb
Olio evo qb
Pepe qb
Procedimento:
Unite tutte le verdure, i legumi, le erbe aromatiche, il sale in una pentola, coprite con acqua bollente, mettete sul fuoco e cuocete dolcemente per 30 minuti circa. A cottura ultimata lasciate riposare qualche minuto, distribuite nei piatti e guarnite con foglie di sedano tritate. Insaporite con pepe nero macinato e un goccio di olio extravergine di oliva. Il Minestrone Mipiacemifabene ;-)
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Ciao Fede, è sempre un piacere passare a trovarti ^_^ anch'io sono in fase detox e questo minestrone è ottimo x le mie esigenze ^_^
RispondiEliminaNe approfitto x farti i miei migliori auguri di felice 2018, a presto <3