Gingerbread veg e sugar free -Idea regalo

Buongiorno! Oggi ho una nuova idea per il tuo Sano Natale; Gingerbread vegan e sugarfree! Ricetta gustosa e sana, senza aggiunta di zuccheri con un avvolgente profumo speziato che ci riconduce alle feste. Una deliziosa idea regalo fatta con amore, perfetta come segnaposto per i tuoi invitati. Il consiglio è quello di utilizzare vasetti riciclati così il tuo sarà un dono ecologico che potrai personalizzare con un'etichetta sulla quale scrivere un augurio e un pensiero dedicato. A casa mia sono piaciuti a tutti e mi sento di consigliarteli. Fammi sapere se il video ti piace e se ti va metti il pollice in su e iscriviti al mio canale YouTube Mipiacemifabenetv Ed ora vi auguro BUONA VISIONE!

Ciao, alla prossima ricetta! Federica :-) www.mipiacemifabene.com Puoi trovarmi anche su facebook Twitter youtube per vedere tutte le mie video ricette :-) e su Instagram  Trovate il mio libro "Più Ricette Sane Meno Ricette Mediche" (Macro Edizioni) su Amazon , sul sito di Macrolibrarsi, in versione pdf su Gruppo Macro Grazie! :-D

Dai Peso al Natale - Mipiacemifabene per AMREF

Buongiorno lettrici/lettori e buon inizio settimana :-) Insieme parliamo sempre di alimentazione e cibo e anche oggi voglio continuare a farlo ma in modo diverso... A volte dimentichiamo che esiste un mondo parallelo dove tante persone ancora non hanno accesso al cibo e all'acqua... Difficile concretizzare questo pensiero quando nella nostra società abbiamo più problemi legati agli eccessi per il troppo cibo industriale. Un paradosso vero e proprio che divide nettamente la nostra esistenza con quella dei paesi poveri! Quest'anno sono ambasciatrice di AMREF che con l'iniziativa "dai peso a chi non c'è l'ha", ha l'ambizioso progetto di mettere fine alla malnutrizione infantile in Africa. Ho detto "ambizioso" non impossibile! Infatti se è vero che un bambino malnutrito rischia di non sopravvivere ai suoi primi cinque anni di vita è anche vero che con un piccolo aiuto a sostegno di questa associazione no profit, possiamo essere noi stessi a cambiare le cose. Se volete sul sito di Amref (www.amref.it) trovate tante idee per fare dei regali solidali, conferendo così un valore inestimabile al vostro Natale 🎁Potete scegliere di regalare il menù degli chef #cracco #bowerman e #canavacciuolo o scegliere i regali del cuore ❤️ Altrimenti potete decidere di fare una donazione libera seguendo le indicazioni sul sito. Non si devono necessariamente elargire cifre alte, a volte è sufficiente fare anche una donazione simbolica ma vi prego, facciamolo tutte\i! Giobbe Covatta con poche ma esaustive parole ha reso l'idea: "Basta poco... Che ce vò"?! Quindi possiamo tutti contribuire. Grazie mille per il vostro preziosissimo aiuto 💝💖💞 #mipiacemifabene #daipesoalnatale #me #amref #health #africa #italia #federicagif #giobbe #bastapocochecevo http://bit.ly/DoniSolidaliAmrefNatale Se lo ritieni opportuno condividi questo post! Amref Health Africa - Italia

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Crumble con Crema al "Mascalzone"

Buongiorno! Oggi ho una nuovissima ricetta dolce tutta per voi che guarda con ironica irriverenza al classico mascarpone, visto che ha a suo vantaggio tanti aspetti positivi, non solo per la gola anche per l'organismo! Una crema golosa e voluttuosa, completamente libera da zuccheri raffinati, naturalmente dolce, tutta vegetale, morbida e vellutata. Gli anacardi, ingrediente base di questa ricetta, sono super anche dal punto di vista nutrizionale; contengono vitamine del gruppo B, minerali preziosi come calcio fosforo magnesio e acido oleico che protegge cuore e vasi sanguigni. Aiutano anche ad abbassare il colesterolo cattivo! Quindi ci troviamo di fronte ad un vero e proprio "Peccato di gola senza peccato"! La crema è ottima abbinata al mio crumble di biscotti alla frutta secca, ideale per scaldarsi e coccolarsi durante le feste e speciale da condividere con gli amici per proporre loro una ricetta che li stupirà e li conquisterà. Insomma un mascarpone 2.0... Ecco a voi il Mascalzone! Mipiacemifabene ;-)

Trovate gli ingredienti nelle grafiche della video ricetta.
Procedimento:
Lavate gli anacardi e metteteli a reidratare dalle 5 alle 8 ore. Nel frattempo potete avvantaggiarvi e preparare il crumble alla frutta secca. Accendete il forno e impostatelo in modalità statico a 180°. Trasferite le nocciole in un cutter insieme alla farina, al lievito cremortartaro (io l'ho utilizzato vanigliato), aggiungete il sale marino integrale, la curcuma, la cannella poi unite le albicocche secche e i datteri tritati e le scorze di arancia e limone bio per aromatizzare. Frullate per un minuto circa poi unite l'olio e azionate nuovamente il frullatore per farlo incorporare alla farina. Unite successivamente il latte di riso e impastate. Lavorare un po' l'impasto fino ad ottenere il crumble e trasferitelo in una teglia larga per permettere una cottura più veloce e uniforme. Io a metà cottura ho mescolato con una spatola poi infornato successivamente. Cuocete per circa 25 minuti poi lasciate raffreddare bene il composto. Riprendete i vostri anacardi, sciacquateli e trasferiteli in un frullatore abbastanza potente (se non ne siete provviste può andare bene un frullatore a immersione). Unite un pizzico di scorza di limone, qualche goccia di succo di limone, i datteri, la curcuma, la vaniglia, il sale, l'olio, il latte di riso e frullate fino ad ottenere una consistenza soffice e vellutata. Fate riposare un po' in frigo poi componete il vostro dessert. Distribuite la granola in piccoli bicchierini, aggiungete se volete una bagna a base di caffè d'orzo non zuccherato, aggiungete la crema e spolverate con polvere di caffè d'orzo solubile. E' BUONISSIMO!!! Ed è anche sano! In altre parole... Mipiacemifabene ;-) Ciao, alla prossima ricetta! Federica :-) www.mipiacemifabene.com Puoi trovarmi anche su facebook Twitter youtube per vedere tutte le mie video ricette :-) e su Instagram  Trovate il mio libro "Più Ricette Sane Meno Ricette Mediche" (Macro Edizioni) su Amazon , sul sito di Macrolibrarsi, in versione pdf su Gruppo Macro Grazie! :-D