Ecco la prima video ricetta del menu di Natale che vi propongo!! Questo pane vi condurra’ come per magia in una dimensione fantastica dove la neve cade e avvolge con il suo candore morbide colline e foreste di pini… Sentirete pero’ solo il tepore casalingo e l’atmosfera della festa… Spegnete la televisione e fate risuonare una musica dai toni natalizi, coinvolgete i piccoli di casa nella preparazione e rilassatevi… Queste feste dedicatele a voi e al piacere di condividere cose buone. Io brinderò alla vostra salute... Santé! :-D
Ingredienti:
1/2 cup di pasta madre (200 g circa)
1 cup di acqua tiepida (200 g circa
2 cups e 1/2 di farina integrale (400 g circa)
1 cucchiaino raso di sale marino
2 cucchiai di olio evo
rosmarino
farina qb per impastare e decorare
Procedimento:
Sciogli bene la pasta madre in acqua tiepida e unisci la farina, il sale, l’olio e impasta bene. Aggiungi altra farina per ottenere una consistenza elastica e morbida che non si attacchi alle mani. Metti il rosmarino spezzettato e continua ad impastare. Ungi la sperficie con un goccio di olio, copri con la pellicola e metti a riposare per 3 ore. Controlla l’impasto e quando sara’ morbido e ben lievitato impastalo nuovamente con molta delicatezza. Trasferiscilo su una spianatoia con una spolverata di farina e forma un cilindro di pasta. Modella delle palline della grandezza di una piccola arancia e riponile su una teglia precedentemente foderata con carta da forno. Accendi il forno a 180/200 gradi e fai cuocere i “Pinini” per 15/20 minuti. Lasciali intiepidire, trasferiscili su un piatto da portata e con un passino a trama fitta aggiungi un po’ di farina. Pianta gli alberini di rosmarino al centro di ogni panino e fai cadere altra “neve”… Questi panini oltre ad essere buonissimi sono incantevoli e impreziosiranno la vostra tavola nei giorni di festa :-D Ho il piacere di mostrarvi la prima videoricetta del mio menu di Natale!!!
Un’altra ricetta che mipiacemifabene ;-) Un felice e Sano Natale a tutti voi! Federica :-) www.mipiacemifabene.com
brindo con te cara!un abbraccio ,ma grande,i panono sono splendidi,ma che te lo dico a fà!:)
RispondiEliminaGrazie lalexa! :-******
EliminaChe belli questi panini e la presentazione favolosa... sembra un bel centrotavola natalizio! Complimenti!
RispondiEliminagrazie ;-) in effetti è un centro tavola mangereccio ;-) funziona bene vero il link al video?? un bacione
EliminaSono stupendi e profumatissimi ^_^
RispondiEliminaTu sei bella e hai una voce come ti ho detto dolcissima.
Bel video ^^
grazie cami! :-D smack!!!! :-D
EliminaBellissimi e gustosi questi panini!!!! bella la presentazione e la fotografia, complimenti :-)
RispondiEliminaGrazie felicia!! Che bello vederti :-) ciao, un bacione!
EliminaFederica :-)
ecco che mi viene la voglia di risvegliare la mia letargica p.madre! Colpa tua... :))
RispondiEliminaUn abbraccio
Grazie faustidda! :-D io sono innamorata della mia pasta madre :-) mi permette di realizzare cose buonissime in cucina :-) risveglia la tua cenerrentola
EliminaCenerentola! ;-) ciao, un abbraccio
EliminaFederica :-)
Adoro il rosmarino e spesso lo uso anche nei dolci, bellissima la tua presentazione!
RispondiEliminaCiao
Franco
anch'io! lo adoro :-D il castagnaccio è l'esempio di come il rosmarino si presti anche allepreparazioni dolci :-) ciao franco :-) grazie
EliminaFederica