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venerdì 29 agosto 2014

"Il PaniFìco" e Doppia Nomination ai MIA 2014


In questi giorni sono molto presa... Un po' perché è periodo di conserve, un po' perché il Sana si avvicina... Cucino sempre e ai fornelli sono davvero instancabile :-) Ieri mentre collaudavo una ricetta, tra le quali "Il PanìFico" che vedete in foto e allego ricetta, ho pensato bene di fare una pausa rifocillante; mi sono recata alla mia postazione computer con una tazza di caffè di cicoria e ho dato una sbirciata fugace alle email... Tra le varie proposte di Zalando, le segnalazioni dei Pin, le notifiche di Facebook e Twitter... Ho notato alcuni messaggi, uno in particolare con questo oggetto "Nomination MIA 2014 - Macchianera Italian Awards"... Apro il messaggio e non posso credere ai miei occhi; Mipiacemifabene e La Sottoscritta hanno ricevuto una doppia nomination rispettivamente come "Miglior Sito Food" e "Miglior FoodBlogger"! Poi una serie di manifestazioni di entusiasmo mi hanno fatto perdere la lucidità per 10 minuti buoni. Una volta tornata in me ho realizzato che il mio nome e quello del mio blog erano stati menzionati insieme ai mostri sacri del web; quelli che tutti conoscono, i più popolari! Io partita dal niente 2 anni fa all'incirca, con un blog che tratta cucina naturale della nonna con una sfumatura pop, sono lì nella rosa di eccellenze e mi sono sentita piena di gratitudine per questo regalo che probabilmente mi hai fatto proprio tu che stai leggendo in questo momento! Quindi sono qui a ringraziarti e a chiederti un ultimo sforzo; se ti piace Mipiacemifabene, se credi che i suoi contenuti siano originali, interessanti e utili puoi scegliere di votarmi ENTRO GIOVEDI' 11 SETTEMBRE 2014. Ricorda che per fare si che il voto vada a buon fine devi esprimere la tua preferenza per almeno 10 categorie! Se vuoi proprio esagerare puoi condividere sulle tue bacheche e girare alla tue mailing list :-) GRAZIE MILLE A TUTTE/ I VOI ! In basso trovate la scheda per le votazioni e come promesso vi allego la ricetta di questo delizioso dessert naturale preparato con frutta fresca senza zucchero e farine non raffinate che Mipiacemifabene ;-) E' stato bellissimo festeggiare con "Il PanìFico"! Ecco tutti gli ingredienti nel dettaglio...




Ingredienti:
80 g di pasta madre rinfrescata
150 g di acqua di fonte
1 cucchiaio di olio di girasole bio spremuto a freddo
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
1 pizzico di sale marino integrale
1 cucchiaio di malto di riso
150 g di farina semintegrale tipo 1
160 g di farina integrale 
marmellata a piacere senza zucchero qb
fichi lavati e asciugati qb

Procedimento:
Metti la pasta madre in una ciotola, aggiungi l'acqua, l'olio, la scorza di limone, il sale marino, il malto e sciogli bene il tutto. Unisci le farine premiscelate a parte poi mescola e impasta tenendo a portata di mano un po' di farina che utilizzerai all'occorrenza. Quando avrai ottenuto una consistenza morbida ed elastica che non si attacchi alle mani forma delle palline della grandezza di un mandarino. Stendile su una spianatoia con l'aiuto di un matterello fino a raggiungere uno spessore di 5 mm circa e prova a vedere se la larghezza è sufficiente ad accogliere i fichi. Una volta raggiunta la dimensione ideale metti 1 cucchiaino della tua marmellata preferita al centro e adagia sopra il fico con la buccia. Sigilla bene, io mi sono divertita a dargli la forma di un raviolo giapponese :-) Fai riposare per 3 ore circa al riparo da correnti d'aria (per me il posto ideale è il forno spento) poi inforna a 180° approssimativamente per 30 minuti poi falli raffreddare su una griglia sospesa. I panini ai fichi si conservano in frigo e sezionati sono uno spettacolo. Belli, buonissimi e sani... In altre parole Mipiacemifabene ;-) Ciao, alla prossima ricetta! Federica :-) www.mipiacemifabene.com Puoi trovarmi anche su facebook Twitter youtube per vedere tutte le mie video ricette e se vuoi puoi unirti alla mia pagina di gradimento facebook :-) Grazie! :-D
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SCHEDA PER LA VOTAZIONE

Potete scegliere di votarmi ENTRO GIOVEDI' 11 SETTEMBRE 2014
Ricordate che per fare si che il voto vada a buon fine dovete votare per almeno 10 categorie!




Io parteciperò alla Festa della Rete!

Festa della Rete 2014: Io ci sono! Macchianera Italian Awards 2014: Nomination

31 commenti:

  1. Li ho fatti anche iooooo a luglio dell'anno scorsoooo!!! :D Solo che ho usato farro integrale e canapa, con marmellata di albicocche! Buonini davvero! :)))) Un abbraccio e complimenti per tutto cara! Quanto vorrei poter venire al Sana sigh....!

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    1. Fantastica Ely!!!!!!! Io e te siamo cavalchiamo la stessa onda :-) Mi piacerebbe poterti conoscere di persona al Sana... Di dove sei??
      Il 27 sarò a Torino alla Palestra del Cibo di Sergio Maria Teutonico magari è più vicino alla tua zona...
      Ti mando un abbraccio!
      Grazie per essere passata
      A presto
      Federica :-)

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    2. Oh Fede.. è proprio vero!! :D Si, piacerebbe tantissimo anche a me incontrarti... io sono di Milano e a Bologna vengo a fare esami per l'università. Spero di poter passare in quei giorni, visto che dovrei avere un colloquio con un professore... incrocio le dita, sarebbe meraviglioso! Ma se mi dici che sei a Torino il 27... se non riesco ad andare là magari una scappatina a Torino la faccio...!! :D Un abbraccione tesò!

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  2. deliziosi i pan fico e complimenti per la nomination... mi toccherà votare per te allora!!!!
    un abbraccio!
    Sandra
    p.s. li posso inserire nella raccolta di agosto di Panissimo? :)

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    1. Ciao Sandra :-) Grazie!ùCerto che puoi inserirlo nella raccolta di Panissimo, potresti spiegarmi però meglio come funziona? Non ho mai partecipato a queste cose...
      Grazie mille :-)
      Grazie, a presto
      Federica :-)

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  3. L'idea del panino ripieno di fico mi piace da mo-ri-re!

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    1. Grazie Giulia!! Per me pane e fichi in questa stagione sono il massimo per la colazione :-P Un abbraccio e grazie per essere passata a trovarmi.
      A presto
      Federica :-)

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  4. Fatto!!
    La tua ricetta è fantastica, da assaggiare subito! Baci!

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    1. Grazie !! In effetti pane e fichi è davvero trooooppo buono! Ciao un abbraccio e buon weekend :-)
      F*

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  5. wow complimenti per le nomination!! sei la più che degna rappresentante del mondo della cucina naturale, che finalmente inizia ad essere considerato un pochino di più ;) meravigliosi questi pani-fichi :D li provo domani, però con le mele perché non ho più fichi. in bocca al lupo!!!!

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    1. Grazieee! Infatti è bello sapere che in molti cominciano a considerare le ricette naturali e filomacrobiotiche :-) Anche con le mele sono squisiti! Un abbraccio e a presto
      Federica :-)

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  6. wowwww...ma complimenti per le nomination :)
    Il panino ripieno di fico è incredibile, per me che adoro i fichi è uno di quei panini che devo assolutamente provare!
    un bacio e buon fine settimana

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    1. Grazie mille Daniela!! Un abbraccio e a presto
      Federica :-)

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  7. Ma che meraviglia... bravissima cara e complimenti!
    Un bacione

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  8. Ma che bella soddisfazione, addirittura una doppia nomination! Il mio voto ce l'hai di sicuro! Un caro abbraccio e complimenti!

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    1. Ciao Andrea che bello vederti!! Mi batto insieme ai mostri sacri del web... Per farti un esempio sono in categoria insieme a giallo zafferano e chiara maci... E poi ce ne sono tante altre. Non credo di potere vincere ma questa per me è già una vittoria e soprattutto vedere tanto affetto e partecipazione dei miei/delle mie followers è impagabile e mi commuove :-)
      Grazie ancora e a presto
      F*

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  9. Complimenti tesoruccio...ma io non avevo dubbi ^_* 6 il mio mito!!!

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    1. Grazie bellezza!Consu... Sono in categoria con Sonia Peronaci... Non ci avrei mai e poi mai pensato. Comunque questa è una grande vittoria per tutte noi; un piccolo blog che cresce Grazie all'affetto delle persone come te che ci sono sempre :-) Grazie
      Un bacione :-***
      Federica :-)

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  10. Risposte
    1. Grazie Gloria! :-) Ciao, buon weekend :-)
      Federica :-)

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  11. Ma che delizia questi panifìco e complimenti per la nomination! In bocca al lupo, ciaooo

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  12. Innanzitutto complimenti.. ho proceduto subito alla votazione... :-D.. E poi che dire della tua ricetta.. ma è straficaaaaaa.. anzi straFico :-D. baciotti

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    1. ahahahahahahhahahhaahahah
      Che ridere il tuo messaggio!! :-D Grazie mille per il voto :-) So che non vincerò ma è giusto battersi fino all'ultimo :-) ;-) Un abbraccio e buona domenica!
      Federica .-)

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  13. Oh, cara, contenta di aver contribuito anche io alla tua gioia ^_^
    In bocca al lupo per questo secondo step!
    Io verrò al Sana ma non so ancora quando -_- devo decidermi, che manca proprio poco!
    Questi panini sono genialissimi, non ho idea di cosa voglia dire addentare uno scrigno croccante e affondare poi i denti in un dolcissimo e morbidissimo fico, posso solo immaginarlo! Meraviglia!
    Bacioni Fede

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  14. Complimentissimi, che soddisfazione cara!!!!! Questa ricetta è fantastica, da rifare, grazie!!!!

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  15. Complimentissimi, che soddisfazione cara!!!!! Questa ricetta è fantastica, da rifare, grazie!!!!

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  16. complimenti per la ricetta ma a me il primio macchianera nera non piace puzza troppo di fumo, ma il tuo sito merita molto

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  17. Complimenti cara! Questo panino è meraviglioso :-)

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  18. Votato.. con grande voglia di votarti!
    Questo regalo te lo sei fatto tu, non noi.. noi ti leggiamo perché ci arriva forte e chiaro l'amore che metti nel tuo lavoro e in questo tuo blog!
    Ti abbraccio cara! Ci vediamo al Sana.

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