Iscriviti a mipiacemifabene ;-)

Facebook

lunedì 10 dicembre 2012

Pinini di Natale



Ecco la prima video ricetta del menu di Natale che vi propongo!! Questo pane vi condurra’ come per magia in una dimensione fantastica dove la neve cade e avvolge con il suo candore morbide colline e foreste di pini… Sentirete pero’ solo il tepore casalingo e l’atmosfera della festa… Spegnete la televisione e fate risuonare una musica dai toni natalizi, coinvolgete i piccoli di casa nella preparazione e rilassatevi… Queste feste dedicatele a voi e al piacere di condividere cose buone. Io brinderò alla vostra salute... Santé! :-D



Ingredienti:

1/2 cup di pasta madre (200 g circa)
1 cup di acqua tiepida (200 g circa
2 cups e 1/2 di farina integrale (400 g circa)
1 cucchiaino raso di sale marino
2 cucchiai di olio evo
rosmarino
farina qb per impastare e decorare


Procedimento:
Sciogli bene la pasta madre in acqua tiepida e unisci la farina, il sale, l’olio e impasta bene. Aggiungi altra farina per ottenere una consistenza elastica e morbida che non si attacchi alle mani. Metti il rosmarino spezzettato e continua ad impastare. Ungi la sperficie con un goccio di olio, copri con la pellicola e metti a riposare per 3 ore. Controlla l’impasto e quando sara’ morbido e ben lievitato impastalo nuovamente con molta delicatezza. Trasferiscilo su una spianatoia con una spolverata di farina e forma un cilindro di pasta. Modella delle palline della grandezza di una piccola arancia e riponile su una teglia precedentemente foderata con carta da forno. Accendi il forno a 180/200 gradi e fai cuocere i “Pinini” per 15/20 minuti. Lasciali intiepidire, trasferiscili su un piatto da portata e con un passino a trama fitta aggiungi un po’ di farina. Pianta gli alberini di rosmarino al centro di ogni panino e fai cadere altra “neve”… Questi panini oltre ad essere buonissimi sono incantevoli e impreziosiranno la vostra tavola nei giorni di festa :-D Ho il piacere di mostrarvi la prima videoricetta del mio menu di Natale!!!

 

Un’altra ricetta che mipiacemifabene ;-)
 Un felice e Sano Natale a tutti voi! Federica :-) www.mipiacemifabene.com


13 commenti:

  1. brindo con te cara!un abbraccio ,ma grande,i panono sono splendidi,ma che te lo dico a fà!:)

    RispondiElimina
  2. Che belli questi panini e la presentazione favolosa... sembra un bel centrotavola natalizio! Complimenti!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie ;-) in effetti è un centro tavola mangereccio ;-) funziona bene vero il link al video?? un bacione

      Elimina
  3. Sono stupendi e profumatissimi ^_^
    Tu sei bella e hai una voce come ti ho detto dolcissima.
    Bel video ^^

    RispondiElimina
  4. Bellissimi e gustosi questi panini!!!! bella la presentazione e la fotografia, complimenti :-)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie felicia!! Che bello vederti :-) ciao, un bacione!

      Federica :-)

      Elimina
  5. ecco che mi viene la voglia di risvegliare la mia letargica p.madre! Colpa tua... :))
    Un abbraccio

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie faustidda! :-D io sono innamorata della mia pasta madre :-) mi permette di realizzare cose buonissime in cucina :-) risveglia la tua cenerrentola

      Elimina
    2. Cenerentola! ;-) ciao, un abbraccio

      Federica :-)

      Elimina
  6. Adoro il rosmarino e spesso lo uso anche nei dolci, bellissima la tua presentazione!
    Ciao
    Franco

    RispondiElimina
    Risposte
    1. anch'io! lo adoro :-D il castagnaccio è l'esempio di come il rosmarino si presti anche allepreparazioni dolci :-) ciao franco :-) grazie

      Federica

      Elimina