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giovedì 27 settembre 2012

Muffins party


Ecco i muffins preparati per il compleanno di mio figlio… Che buoni!!! Anche questi sono piaciuti a tutti gli invitati con mia grandissima soddisfazione!!! ;-)




Ingredienti:
1 cup e 1/2 di farina semintegrale

2 cucchiai di amido di mais
1/2 cucchiaino di vaniglia bio in polvere
1 bustina di lievito a base di cremortartaro
1/2 cucchiaino di curcuma
2 cucchiai di malto di riso
1/2 cup di latte di riso
1/2 cup di succo di mela limpido
80 g di cioccolato fondente
6 cucchiai di olio di girasole o di germe di mais bio

Procedimento:
Setaccia in una ciotola la farina, l’amido di mais, la vaniglia in polvere, il lievito, la curcuma, aggiungi il cioccolato tagliato grossolanamente e miscela bene con l’aiuto di una frusta. Unisci il malto, il latte di riso, il succo di mela, l’olio e mescola fino ad ottenere una pastella priva di grumi. Trasferisci nelle formine da muffins e inforna per 20-30 minuti (consigliata la prova stecchino). Attendi che si intiepidiscano prima di toglierli dallo stampo. Sono soffici e ottimi per grandi e piccini ;-) Ecco un’altra foto…




Squisiti e sani... In altre parole Mipiacemifabene ;-) Ciao, alla prossima ricetta! Federica :-) www.mipiacemifabene.com Puoi trovarmi anche su facebook Twitter e se vuoi puoi unirti alla mia pagina di gradimento facebook :-) Grazie! :-D

5 commenti:

  1. Ciao, ho fatto questo impasto, ma l'ho versato in uno stampo da plumcake.....sarà forse per queste misure in cup (incomprensibil, non siamo in america) quindi posso aver sbagliato quello, cioè è umidissimo, addirittura salato, immangiabile, non mi è piaciuto per nulla, credo di doverlo buttare e odio buttare le cose. Ricetta bocciatissima

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  2. Mi dispiace Alamy che non ti siano venuti bene. La ricetta è collaudata; io preparo questi muffin spesso... forse dovevi seguire alla lettera le indicazioni così ti sarebbe riuscita. Ciao buona serata
    Federica

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  3. Ciao e complimenti e grazie per queste ricette.... scusa mi puoi specificare come regolarmi con le quantità in cup? La dose può essere molto variabile... grazie
    Concetta

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  4. Ciao e complimenti e grazie per queste ricette.... scusa mi puoi specificare come regolarmi con le quantità in cup? La dose può essere molto variabile... grazie
    Concetta

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  5. Buongiorno Laladymia,
    Io ho utilizzato una tazza millimetrata metallica acquistata all'ikea, in un solo pezzo ha cup (non si tratta di una normale tazza casalinga ma è una vera e propria unità di misura americana), ml e dl.
    in realtà le prime ricette del blog erano tutte in cup pensando di rendere più semplice a tutte/i l'esecuzione ma poi ho capito che il peso in grammi e ml è la miglior cosa.
    Sto "traducendo" tutte le ricette in questo senso ma è un lavoro che richiede una buona dose di tempo. Metterò in lista anche questa tra le prossime.
    Ciao, grazie per il tuo messaggio.
    Buona giornata e buon anno!
    Federica

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